“Lopesan sigue elevando su apuesta por la alta cocina para posicionarse en el mapa gastronómico global.”
GRAN CANARIA. ESPAÑA – El Lopesan Hotel Group da un paso estratégico en su modelo de restauración al incorporar al chef Germán Ortega como responsable de la propuesta culinaria de Bevir by Lopesan.
La decisión se enmarca en una estrategia del grupo orientada a elevar sus estándares en alta cocina y consolidar una oferta alineada con exigencias internacionales. Ortega, con trayectoria en restaurantes con estrella MICHELIN, asume el reto de fortalecer el posicionamiento del establecimiento.
El restaurante, ubicado en el Lopesan Costa Meloneras Resort & Spa, ya figura como recomendado en la Guía MICHELIN, y con este movimiento el grupo busca dar el salto hacia un mayor reconocimiento gastronómico.
La propuesta se centrará en una cocina contemporánea basada en productos locales, con énfasis en la proximidad, la trazabilidad y la identidad culinaria del territorio.
Además, la continuidad de Diego Tornel, reconocido como Mejor Sumiller de España 2026, refuerza la experiencia integral del restaurante.
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