«RD se alista para mostrar una de sus mayores riquezas: su gastronomía. A partir de noviembre, la Asociación de Hoteles y Turismo RD (Asonahores) y la Asociación Dominicana de Restaurantes (Aderes) presentarán un menú de degustación que destaca los platos más representativos del país».
SANTO DOMINGO, RD.- El objetivo es demostrar que el turismo dominicano va más allá de las playas, el sol y los hoteles. «El turismo es mucho más que una habitación hotelera, es una experiencia», subrayó David Llibre, presidente de Asonahores. A través de esta iniciativa, el país busca posicionarse como un destino que ofrece una rica diversidad cultural, en la que la gastronomía juega un papel clave.
El menú de degustación ha sido diseñado con la colaboración del Basque Culinary Center, una escuela de investigación culinaria de renombre internacional, ubicada en España. Según Omar Cepeda, presidente de Aderes, este menú refleja la variedad culinaria de las distintas regiones del país, pues «no se podía resumir todo en un solo plato».
Con esta estrategia, República Dominicana busca atraer no solo a turistas que desean disfrutar del sol y la playa, sino también a aquellos interesados en conocer la riqueza gastronómica local. Además, el país aprovechará eventos como el Restaurant Week 2024, que contará con la participación de más de 90 restaurantes en Santo Domingo y 150 en Punta Cana y Santiago, para promover la cocina dominicana.
